黃瓜放入冰箱可以保存2-3天，黃瓜只能在冰箱內(nèi)短期保存，不宜長(zhǎng)期存放，黃瓜放入冰箱會(huì)受到低溫凍傷，容易變軟變壞，冷藏后的黃瓜要立即食用，不宜再放入冰箱保存。
長(zhǎng)期存放的黃瓜會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果
腐敗，黃瓜本身含水量高，放入冰箱潮濕的環(huán)境內(nèi)，容易腐爛變壞，滋生細(xì)菌。
營(yíng)養(yǎng)流失，遭到冷凍傷害的黃瓜，其組織細(xì)胞會(huì)遭到破壞，降低了黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。
變苦，黃瓜柄處含有苦味素，遭到凍傷后會(huì)釋放出來(lái)，從而使得黃瓜變苦，口感降低。
