吃法一：洗干凈后生吃。吃法二：做成水果沙拉。吃法三：做成罐頭。吃法四：做成粥。可以把人參果和銀耳、蓮子、小米一起煮成粥。吃法五：做成湯。在煮湯的時(shí)候，可以把人參果切成小片，放入湯里。
人參果
人參果，原名是香瓜茄，又叫長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。
人參果的果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，是一種受歡迎的水果。
人參果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C、硒、鉬、銅、鋅、鐵等對(duì)人體有益的微量元素。
