農(nóng)家三寶的三寶是茄子、苦瓜、豆角。農(nóng)家三寶是一道以茄子、苦瓜、豆角為主要食材制作的菜肴，調(diào)料包括食鹽、醬油、姜、蒜、水淀粉、植物油等，口味是咸鮮。茄子、苦瓜和豆角三種食材富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)較為豐富。
農(nóng)家三寶是哪三寶
茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
苦瓜味雖甘苦，但營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富，富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素，以及苦味素、苦瓜甙、奎寧等獨(dú)有成分。
豆角富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，普及程度在各類蔬菜中居第一位。
