菊花茶泡了變綠跟水溫、沖泡時長和水質(zhì)有關(guān)。水溫過高時，菊花茶中一些特殊成分經(jīng)過高溫沖泡顏色會變綠，沖泡時間太久，菊花茶與空氣中的氧氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)而變綠，若沖泡的水質(zhì)含堿性物質(zhì)，也會與菊花茶發(fā)生反應(yīng)變綠。
菊花茶怎么泡好喝
泡前應(yīng)清洗，高溫消毒殺菌，以免菊花茶中含有農(nóng)藥、灰塵等，危害人體健康。
沖泡菊花茶宜用80℃左右的水，不宜用過熱的沸水沖泡，以免茶水變綠，靜置5分鐘后即可飲用。
可搭配枸杞、冰糖等一起飲用，口感極佳，是夏季健康養(yǎng)生的消暑飲品。
