玉液湯的組成成分有生山藥、生黃芪、知母、葛根、五味子、天花粉、生雞內(nèi)金，用量為生山藥30g，生黃芪15g，知母、葛根、五味子、天花粉各10g，生雞內(nèi)金(搗細(xì))6g。
玉液湯配方組成
湯是由大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的文火慢燉，使味道外泄，和水混合在一起所制作出來(lái)的。
湯常為趁熱食用，多數(shù)湯調(diào)味為咸味，少數(shù)湯為甜味，個(gè)別不調(diào)味。
在中國(guó)廣東，煮了很久的湯稱為“老火湯”，通常被人認(rèn)為有較高的營(yíng)養(yǎng)成份。
