無水酥油是用牛油制成的黃色油脂，也稱黃油，不含有水、食鹽和其他有害的化學(xué)成分，有良好的打發(fā)性和起酥性。主要用來制作食品，比如：面包、蛋糕、餅干等，也可以當(dāng)作食用油來食用，只不過口感跟普通的食用油不一樣。
無水酥油可以直接吃嗎
無水酥油不建議直接吃，含有大量反式脂肪，需要經(jīng)過加熱或蘸著食物來吃。
無水酥油也具有良好的可塑性，可以制作成各種形狀，且形狀在一定程度上不易變形。
無水酥油顏色為淡黃色，質(zhì)地較為細(xì)膩，具有良好的留香性。
無水酥油是什么
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
