可能與喂養(yǎng)土雞的飼料和食物有關(guān)。在雞蛋黃形成的過程中，飼料的成分會(huì)影響雞蛋黃顏色的生成，如果雞飼料或者雞吃的食物中色素含量較低的話，那么雞蛋黃呈現(xiàn)的顏色就會(huì)比較淺，造成蛋黃發(fā)白的現(xiàn)象。
發(fā)白的土雞蛋蛋黃能吃嗎
一般來說是可以吃的，只要雞蛋蛋黃沒有散開，或者沒有發(fā)出異味，都可以放心食用。
蛋黃的顏色也不只有一種，通常會(huì)呈現(xiàn)多種顏色，有黃色、橙色和紅色等。
從營養(yǎng)角度來看，雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)一般集中于蛋黃，蛋清的營養(yǎng)物質(zhì)則較少。
