青島，三面環(huán)海的一個(gè)美麗的海濱城市，在這里，不僅有大海，還有仙山。綿長(zhǎng)的海岸線、秀美的嶗山、一座座典雅別致的德式建筑，無(wú)處不在地顯露著別具風(fēng)格的美，美麗的青島吸引著國(guó)內(nèi)外游客流連忘返。

每當(dāng)旅行到一個(gè)地方，大多都會(huì)帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回去，作為伴手禮送給家里的親朋好友，這是我們中國(guó)的傳統(tǒng)禮節(jié)。那么，青島到底有什么當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，值得帶回去做伴手禮呢？下面我就來(lái)介紹一下青島的12種地方特產(chǎn)供您參考，喜歡就收藏起來(lái)以后備用。

1、新鮮海鮮

青島是沿海城市，而且三面環(huán)海，海岸線很長(zhǎng)，海鮮當(dāng)然是特產(chǎn)了。但是海鮮如何帶回去是很多人頭疼的事。

其實(shí)，這些都不是問(wèn)題，大點(diǎn)的菜市場(chǎng)，賣海鮮的都會(huì)有泡沫箱和冰塊，給你封裝好后24小時(shí)內(nèi)都是沒(méi)有任何問(wèn)題的。

青島有特色的海鮮有：螃蟹（八九月份才肥）、蛤蜊、海蠣子、扇貝、海虹、蠣蝦、黃蝦、皮皮蝦、大海螺、八爪魚、白鯧魚、鲅魚、黑頭魚、活海參、活鮑魚等等。

推薦青島市區(qū)的海泊橋的“交運(yùn)早市”，導(dǎo)航直接過(guò)去就行，坐公交、出租車、網(wǎng)約車都很方便。早市只開(kāi)上午，中午12點(diǎn)就休市了，最好早上去買。新鮮、便宜、品種最多的菜市場(chǎng)。

2、青島啤酒

青島是啤酒之城，全國(guó)沒(méi)有哪一座城市能像青島這么鐘愛(ài)啤酒，滿青島都散發(fā)著啤酒文化的氣息。

很多人說(shuō)，青島啤酒不是全國(guó)都有嗎？自己家鄉(xiāng)買不就行了？其實(shí)不然。離開(kāi)青島，你在任何地方買到的青島啤酒都不是青島產(chǎn)的，都是你家所在地，距離最近的、被青島啤酒“吞并”的啤酒廠生產(chǎn)的。跟青島當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的青啤完完全全不一樣。

啤酒最重要的就是水源，青島產(chǎn)的啤酒，都是采用青島嶗山的山泉水或者嶗山地脈泉水釀造，味道和口感是跟外地生產(chǎn)的完全不一樣的。而且青島啤酒產(chǎn)能有限，除了供給青島本地居民以外，一大部分還要出口供給全世界，所以，不可能供應(yīng)全國(guó)各地。

另外，青島市內(nèi)有5個(gè)啤酒廠，分別生產(chǎn)不同的啤酒。瓶啤以一廠的最好喝，二廠其次；扎啤是四廠生產(chǎn)；嶗山啤酒是五廠生產(chǎn)。往回帶啤酒的話，青島啤酒瓶啤要買一廠的才正宗。

扎啤都是四廠的，一大桶40斤，保質(zhì)期最長(zhǎng)48小時(shí)，有的老板可以商量交點(diǎn)押金你拉一桶啤酒回家，喝完后通過(guò)快遞公司給發(fā)回來(lái)，押金網(wǎng)上退給你，目前也只有這一種途徑了。

3、金鉤海米

海米就是曬干的海蝦，“金鉤海米”是由產(chǎn)于嶗山海域的蠣蝦（鮮鷹爪），經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工制成，因形狀像一把鉤子，故得名“金鉤海米”。

金鉤海米有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海米中含有豐富的鎂，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低血液膽固醇。富含磷、鈣，是老人、孩子和孕婦用來(lái)補(bǔ)鈣、補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)秀食材。

金鉤海米的食用方法，直接食用、或者用水浸泡后，海米燉豆腐、海米炒油菜、海米拌黃瓜、包餃子、煮湯等等。直接當(dāng)零食吃，或者用來(lái)下酒都很美味。

4、嶗山可樂(lè)

“嶗山可樂(lè)”―中國(guó)的第一款碳酸飲料，是在1953年，國(guó)家在青島組織科技人員開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。青島人都是從小喝著嶗山可樂(lè)長(zhǎng)大的，對(duì)嶗山可樂(lè)有著深厚的感情。當(dāng)年，嶗山可樂(lè)風(fēng)靡全國(guó)，大多數(shù)地區(qū)都喝過(guò)嶗山可樂(lè)。

嶗山可樂(lè)的配方是世界上唯一的采用添加中藥配方的碳酸飲料。精選烏棗、白芷、良姜、丁香等11味中草藥，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手工炒糖，口感獨(dú)特、回味悠長(zhǎng)。

嶗山可樂(lè)用的水，是世界上飲料中用得最好的。沒(méi)有幾個(gè)可樂(lè)舍得花大成本用礦泉水作原料。至今為止，馳名全球的礦泉水品牌，全世界加起來(lái)也只有幾個(gè)，青島的嶗山礦泉水就是其中的一個(gè)，而且是唯一的一個(gè)中國(guó)品牌。采用嶗山礦泉水制作的可樂(lè)，必須要嘗一下的。

5、青島脂渣

“脂渣”，最早就是榨完油剩下的肉渣。青島以前在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，花生油是每家每戶按人口供應(yīng)的，供應(yīng)的量不夠吃，所以，家家戶戶都會(huì)用豬肥肉炸出的豬油來(lái)補(bǔ)充。炸完后的肉渣，被稱為“脂渣”，大多用來(lái)包素包子、燉白菜，或者直接給孩童們當(dāng)零食吃了。

改革開(kāi)放后，老百姓生活水平上升，副食品的供給量富足了，有人就把以前用豬肥膘炸脂渣換成了用豬“五花肉”來(lái)炸，炸完后的脂渣美味無(wú)比，迅速風(fēng)靡島城，變成了青島市民人人愛(ài)吃的美味小吃。

經(jīng)過(guò)不斷的研究發(fā)展，脂渣產(chǎn)品的品類變得非常豐富，有五花肉脂渣、精肉脂渣、圍心肉脂渣等。品牌也是涌現(xiàn)出幾個(gè)青島老字號(hào)，如“鵬程脂渣”、“鄭莊脂渣”。當(dāng)然也還有很多不錯(cuò)的脂渣店遍布青島，現(xiàn)場(chǎng)加工制作脂渣，現(xiàn)做現(xiàn)賣，做到“好吃看得見(jiàn)”。

脂渣可以直接當(dāng)零食食用，又香又脆越吃越上癮，也可以用來(lái)做菜，比如白菜豆腐燉脂渣、蘿卜粉絲燉脂渣、圍心肉脂渣燉豆腐等等。燉制而成的脂渣，口感軟糯入口即化，還帶有些許韌勁，非常香！

6、青島大紅腸

青島1897年～1914年被德國(guó)占領(lǐng)，為期17年的德?lián)r(shí)期，不僅留下了眾多德式建筑，同時(shí)德式老火腿、大紅腸的配方也在青島扎下了根，青島大紅腸便是德式風(fēng)味的紅腸。

青島大紅腸由百年歷史的青島肉聯(lián)廠制作，跟青島啤酒一樣，深受青島老百姓喜愛(ài)，喝著青島啤酒，吃著青島大紅腸是絕美的搭配。青島大紅腸蒜香濃郁、鮮嫩多汁，有淡淡的果木的煙熏香味，吃一口回味無(wú)窮。

青島大紅腸由本土肉食企業(yè)波尼亞、青聯(lián)的大紅腸口味正宗、工藝傳統(tǒng)、用料精良，最具有代表性，也是青島市民選擇的對(duì)象。

7、流亭豬蹄

“流亭豬蹄”是青島著名的特色小吃，有悠久的歷史，是青島市城陽(yáng)區(qū)流亭鎮(zhèn)的著名小吃。創(chuàng)建于清朝咸豐年間（約1855年前后），至今已有150多年的歷史，是青島流亭的地域性品牌，青島著名的十大小吃之一。2020年12月，青島市城陽(yáng)區(qū)流亭周欽公豬蹄制作技藝被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

流亭豬蹄為醬香口味，口感Q彈、入口即化、甜咸交融、肥而不膩，尤其緊貼在豬骨上的瘦肉，啃起來(lái)特別過(guò)癮。吃到嘴里滿滿的膠原蛋白，連肉帶肉凍一起吃特別香！

8、嶗山綠茶

青島不僅有大海，也有秀美的嶗山，也有著名的“嶗山綠茶”。嶗山綠茶是青島上個(gè)世紀(jì)50年代“南茶北引”的成功結(jié)果，因?yàn)閸魃饺姝h(huán)海，氣候溫和濕潤(rùn)，具有茶黃素生長(zhǎng)的優(yōu)良條件，于是在1957年冬季，青島市園林管理處開(kāi)始茶苗移植試驗(yàn)，引入的種是皖南、浙江的良種。

嶗山綠茶被譽(yù)為“江北第一名茶”，也是中國(guó)最北方的綠茶。茶湯綠色純正、味道甘醇，嶗山茶由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，使得沖泡后有一股豌豆的香氣，豆香味濃郁而且持久、回甘很快。并且嶗山綠茶比較耐泡，要比南方的綠茶品種耐泡很多。

9、白花蛇草水

嶗山白花蛇草水，是青島嶗山礦泉水有限公司在上個(gè)世紀(jì)60年代初，為滿足人民身體的健康而研制的堿性飲品。在礦泉水中添加白花蛇舌草提取液和二氧化碳精制而成，嶗山山泉水中豐富的礦物質(zhì)和白花蛇草的功效合二為一，具有效解酒、護(hù)肝等功效。

但真正讓?shí)魃桨谆ㄉ卟菟雒?，是它的?strong>特殊”口味。這種“特殊”口味在互聯(lián)網(wǎng)極其發(fā)達(dá)的今天，讓白花蛇草水迅速成為了“網(wǎng)紅”飲料。榮登“中國(guó)十大最難喝的飲料榜”之榜首。

有人說(shuō)“不喝終生后悔，喝了后悔終生”！雖然被稱為“最”難喝，但是仍然遭眾多“蛇粉”的追捧，圈粉無(wú)數(shù)、很多人把白花蛇草水的味道稱之為喝了“上癮”，習(xí)慣了以后就離不開(kāi)它了。

白花蛇草水真正吸引人得地方是它對(duì)人體的益處，在飲料界，對(duì)人體得益處可謂是NO.1。有促進(jìn)食物的消化和吸收、調(diào)理消化道的菌群失調(diào)、解酒護(hù)肝、明目清心、補(bǔ)充體內(nèi)維生素和微量元素缺乏的功效。尤其是煙酒應(yīng)酬多的人士，更是對(duì)其青睞有加，對(duì)酒后第二天引起的胃反酸難受有良好的緩解作用。

10、青食鈣奶餅干

“青食鈣奶餅干”，是伴隨著青島幾代人從小吃到老的食物。小孩子從剛剛可以添加輔食的時(shí)候，鈣奶餅干是必須得“開(kāi)口糧”，用溫水或者牛奶把餅干泡軟，用小勺一小口一小口的喂到寶寶的嘴里，從此，寶寶就在“青食鈣奶餅干”的陪伴下一天一天長(zhǎng)大。

青島的老年人也是離不開(kāi)鈣奶餅干，鈣奶餅干是大多數(shù)老人早餐最喜歡吃的食物之一。跟嬰兒一樣，用溫水或者牛奶泡著吃，泡軟的餅干，入口即化，香甜可口，非常容易被人體消化和吸收。

為了老年人的身體考慮，青食鈣奶餅干推出了無(wú)糖版的鈣奶餅干，血糖高、糖尿病患者也可以放心地食用。“青食鈣奶餅干”是青島人的“終生伴侶”。

青食鈣奶餅干網(wǎng)紅青島特產(chǎn)

￥19.9

購(gòu)買

11、瑯琊臺(tái)白酒

瑯琊臺(tái)為秦始皇所建，位于山東青島黃島區(qū)（原膠南市），為我國(guó)千古名勝，自然景觀奇特秀美，歷史文化久遠(yuǎn)深厚。這里三面環(huán)海，風(fēng)景秀麗，景色迷人，登臺(tái)可見(jiàn)海市蜃樓，被譽(yù)為“人間仙境”。

瑯琊臺(tái)下有泉，瑯琊臺(tái)酒便是采用瑯琊泉水釀造，釀造歷史可以追溯到兩千年以前，秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段。“瑯琊臺(tái)”牌白酒，采用傳統(tǒng)工藝釀造，有“窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長(zhǎng)”等濃香型白酒特點(diǎn)。

上世紀(jì)90年代，瑯琊臺(tái)酒風(fēng)靡島城，尤其當(dāng)年流行喝低度白酒，38度瑯琊臺(tái)酒被青島人民稱之為“低瑯”，出現(xiàn)在各種聚會(huì)宴請(qǐng)場(chǎng)所，被青島人所鐘愛(ài)。

本世紀(jì)初，高度白酒又重回青島人的餐桌，瑯琊臺(tái)的一系列高度白酒又得到島城酒民青睞，瑯琊臺(tái)70度的小瓶原漿白酒在各大超市銷售火爆，2006年，“瑯琊臺(tái)”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

12、即墨老酒

“即墨老酒”是一種黃酒，產(chǎn)自青島的即墨區(qū)。釀造歷史悠久，可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。主要原料為黍米、麥飯石泉水、陳伏麥曲。酒液呈深棕紅色，酒香濃郁，口感醇厚，有濃濃的焦香味。

“南有紹興黃酒，北有即墨老酒”。即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達(dá)一萬(wàn)零五百毫克，比啤酒高10倍，比葡萄酒高12倍，被稱為“營(yíng)養(yǎng)酒王”。