白茶不是綠茶系列。白茶屬于微發(fā)酵茶，綠茶不屬于發(fā)酵茶。白茶只經(jīng)曬或文火干燥，外形芽毫完整，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。白茶主要品種有首日芽、白毫銀針、白牡丹、天山白、壽眉等。
白茶是綠茶系列嗎
白茶的儲(chǔ)存方法可分為罐裝儲(chǔ)存法，木炭?jī)?chǔ)藏法、冷藏儲(chǔ)藏法、生石灰儲(chǔ)藏法等。
白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。
白茶的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。
