皮蛋放在保鮮袋或者保鮮盒里，保持干燥通風(fēng)保存即可。皮蛋的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，通常為3—6個(gè)月。保存的時(shí)候要避免陽光直射以及低溫保存，因?yàn)闇囟冗^低會(huì)影響皮蛋的口感，使得皮蛋質(zhì)量變差。
皮蛋是什么
皮蛋也叫松花蛋、變蛋等，主要原材料為鴨蛋或者雞蛋，是中國(guó)的一種特色食品。
皮蛋是中國(guó)獨(dú)特的蛋加工食品，也是一種堿性食品，經(jīng)過加工后，蛋白會(huì)變黑變亮，上面還有花紋。
盡量不要一次性食用過多，因?yàn)槠さ袄锖幸欢康你U元素，食用過多會(huì)對(duì)人體造成傷害。
