蒸生蠔冷水下鍋10分鐘左右能熟。蒸生蠔的時(shí)候，如果生蠔體型較大，看情況適當(dāng)延長到15分鐘左右，如果生蠔是開殼的，蒸的時(shí)間比較短，10分鐘內(nèi)就可以蒸熟，蒸未開殼的生蠔就要10分鐘左右。
蒸生蠔冷水下鍋10分鐘能熟嗎
適當(dāng)?shù)某陨栍幸嫔眢w健康，生蠔營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)及多種維生素等，也比較容易消化。
冷水蒸生蠔的過程中，生蠔慢慢升溫，生蠔肉質(zhì)會(huì)變得更加Q彈，口感也會(huì)更鮮嫩。
熱水蒸生蠔，生蠔外表升溫比較快，會(huì)導(dǎo)致生蠔內(nèi)外成熟度不同。
