冬瓜是可以做成餃子餡用來包餃子的。冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果。
冬瓜
冬瓜起源于中國和東印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)。中國從秦漢時的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有栽培記載，公元3世紀(jì)初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載。
冬瓜的果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產(chǎn)量高，營養(yǎng)成分豐富，耐貯藏運(yùn)輸、耐熱性強(qiáng)、肉質(zhì)潔白、脆爽多汁，是適于現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料。
