蒸黃魚一般是水開上汽后，大火蒸8-10分鐘左右。清蒸黃魚是一道美味的菜肴，主要材料包括黃魚、蔥姜絲、老抽、料酒等。清蒸黃魚是不可多得的一道下酒好菜，口味清淡、肉質(zhì)鮮美、原汁原味，尤其適合搭配老酒。
黃魚蒸幾分鐘
黃魚一般指黃花魚，分為大黃魚和小黃魚，分別是我國四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚分布在黃海南部、東海和南海，小黃魚分布在我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
黃魚春季分散在近海索餌，主要以糠蝦、毛蝦、小型魚類為食，秋末返回深海。
小黃魚具有浮游底棲與游泳動物食性，主要攝食浮游動物、魚蝦等。
