剝好的龍眼肉直接放在托盤上，置于太陽(yáng)底下曬干即可。晾曬龍眼肉時(shí)，注意要經(jīng)常翻動(dòng)，確保果肉的每一面都能曬到太陽(yáng)，這樣曬出來(lái)的果肉口感比較好，等到龍眼肉里的水分徹底蒸發(fā)，龍眼肉便曬好了。
剝好的龍眼肉怎么曬干
一般情況下，曬龍眼肉之前，需要先將龍眼整顆曬干，直到龍眼肉可以晃動(dòng)的時(shí)候，再剝出龍眼肉繼續(xù)曬干即可。
如果想要直接將新鮮龍眼肉曬干，建議先將鮮龍眼肉用沸水焯水一下，撈出放入托盤中晾曬至干即可。
曬干的龍眼肉顏色呈深棕色或棕黑色，可以直接食用，也可以用密封罐或者塑料袋裝好，放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。
