將新鮮的花椒均勻的攤鋪在地面上曬即可。建議選擇在竹席、篷布或是堅(jiān)實(shí)平整不起灰的土地面上晾曬，這樣晾曬出的花椒色澤較好?；ń肥鞘|香科、花椒屬落葉小喬木，原產(chǎn)于中國(guó)，原生于喜馬拉雅山脈，后沿江河移植到中國(guó)地理第二階梯。
花椒
花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，木材有美術(shù)工藝價(jià)值。
花椒一名，最早有文字記載是在《詩(shī)經(jīng)》里。《詩(shī)經(jīng)》是收載西周時(shí)期的民間詩(shī)歌，說明中國(guó)人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒了。
古代人認(rèn)為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入涂料以糊墻壁，這種房子稱為“椒房’，是給宮女住的。
