鹵牛肉放在冰箱可以保存兩個(gè)星期左右，放置時(shí)間太長(zhǎng)，牛肉口感會(huì)變差，還容易變質(zhì)，變質(zhì)后的牛肉不可以繼續(xù)食用，會(huì)影響人的身體健康，鹵牛肉保存時(shí)還要注意密封，以免過(guò)多水份進(jìn)入鹵牛肉中導(dǎo)致變質(zhì)。
食物保存方法有哪些
腌制法，這是比較古老的貯存食物方法，使用食鹽或醋將食物保存起來(lái)，可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。
低溫貯藏，冰凍的環(huán)境有利于食物的保鮮，日常生活中我們通常將食品放入冰箱保鮮。
脫水保藏，一般的脫水法有風(fēng)干、曬干、加熱蒸發(fā)等，這樣的方法適用于木耳、蘑菇、肉干、豆類等。
