豆?jié){的配方有黃豆、白糖、水，挑選優(yōu)質(zhì)黃豆浸泡12小時，按照比例加水放入豆?jié){機中即可。豆?jié){為我國傳統(tǒng)的飲品，據(jù)傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明的，其營養(yǎng)價值含量高，是一種健康的飲品。
豆?jié){和豆汁有什么區(qū)別
制作的材料不同，豆?jié){是用黃豆浸泡水后研磨煮開而成，豆汁是用綠豆渣發(fā)酵制作而成。
顏色不同，由于制作原料和方式不同，其呈現(xiàn)的顏色也不同，豆?jié){呈現(xiàn)淡黃色，豆汁的顏色是灰綠色。
味道不同，豆?jié){味道帶有黃豆的清香，味道醇厚香甜，豆汁的味道是甜中帶著一股酸臭，很多人不習慣這個味道。
