流心奶黃月餅貴的原因在于它的制作工藝和原材料成本，流心奶黃月餅以奶黃為餡，以天然牛油為輔料，加上考究的工藝制作而成，品質(zhì)好的流心奶黃月餅由內(nèi)而外散發(fā)濃郁奶黃香，流心奶黃柔滑，奶香味十足，因而價(jià)格也就高了。
月餅種類
不同地區(qū)有不同的月餅，例如京式、廣式、蘇式、臺(tái)式、滇式、港式，甚至日式月餅，其品種非常多。
在口味上，月餅也不一樣，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等，尤其是現(xiàn)在月餅口味越來(lái)越多，甚至越獵奇的口味越受到關(guān)注。
在造型上也不同，有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等，大致可分為京、津、廣、蘇、潮五大類。
