龍蝦蒸的時間根據(jù)龍蝦的大小來決定，一般500克的龍蝦蒸10分鐘左右就可以了。龍蝦一般指大龍蝦。大龍蝦體內(nèi)對人體有益的礦物質含量十分豐富，并且膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養(yǎng)佳品。
龍蝦
大多數(shù)大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的，它們的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦。
大龍蝦均為海生，底棲，多為夜出性，以動物尸體為食，但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物。
大龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收。
