糯米粉和江米粉是一樣的。糯米就是江米，只是南方北方叫法不一樣，北方稱江米粉，南方稱糯米粉，但在南方，糯米粉有兩種，一種是普通的糯米粉，另一種叫水磨糯米粉，相對(duì)細(xì)一點(diǎn)。
糯米粉和江米粉是一樣的嗎
糯米粉可以制作湯團(tuán)、糍粑之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。
糯米粉在各傳統(tǒng)節(jié)日中用處巨大，許多的節(jié)令食品都是用糯米粉制作出來(lái)的。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富。
