胡辣湯首先是辣味明顯，胡辣湯中加了胡椒和辣椒，辛辣的味道非常明顯，胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料，所以味道是非常濃郁而且層次豐富的，喝起來(lái)非常濃稠。
胡辣湯什么味道
胡辣湯，是中國(guó)早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨湯，粉芡，細(xì)粉條，黃花菜，花生，木耳等制作而成。
胡辣湯是中國(guó)河南的特色湯類食品，常作為早餐，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點(diǎn)食用。
胡辣湯富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。胡辣湯不管是現(xiàn)做的，還是胡辣湯料包沖制的，都要注意不宜多吃，以免上火。
