奶酪品種繁多，奶酪的味道也不一樣。新鮮奶酪有奶香味和酸味，白霉奶酪奶香濃郁，藍(lán)紋奶酪辛香濃烈，水洗軟質(zhì)奶酪香氣濃郁，硬質(zhì)成熟奶酪香氣甘美，山羊奶酪味道略酸，融化奶酪的味道不濃烈，奶油奶酪口味柔和。
奶酪什么味道
奶酪也稱干酪，起源于西亞，是一種發(fā)酵的牛奶制品，性質(zhì)與酸牛奶有相似之處。
奶酪可以制作西式菜肴、配紅酒直接食用，可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或者和色拉、面條拌食。
奶酪的分類有新鮮奶酪、白霉奶酪、藍(lán)紋奶酪、水洗軟質(zhì)奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、兒童奶酪等。
