生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來催熟。也可以將其放在陰涼處，最好不要完全密封，也不要放在通風(fēng)的地方，可以用盒子裝起來。
獼猴桃如何保存時(shí)間更長(zhǎng)
獼猴桃如果完全密封，下次打開時(shí)會(huì)有一股爛酒味，放在通風(fēng)的地方容易使獼猴桃內(nèi)的水分流失，使硬的變得更硬，軟的變得沒有水分。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
