10分鐘左右。喜歡吃軟的西蘭花，可以炒久一點(diǎn)，喜歡吃硬的西蘭花，炒的時(shí)間可以短一些，老的西蘭花需要炒久一點(diǎn)。西蘭花在炒之前需焯水，焯水可以縮短西蘭花的烹制時(shí)間，也可以去除西蘭花上殘留的有害物質(zhì)。
西蘭花炒多久能熟
西蘭花一般指西藍(lán)花，也稱青花菜、綠花菜、綠花椰菜、美國(guó)花菜，原產(chǎn)于意大利。
西蘭花的葉子大，主莖頂端形成肥大、綠色或紫綠色的花球狀的群生花蕾。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。
