購(gòu)買新鮮的豬肉，先不要清洗和去皮，直接冷凍可以最大限度的保持新鮮度。根據(jù)家庭的每次用量將豬肉切成合適的大小，方便取用。避免豬肉經(jīng)反復(fù)的解凍、冷凍，影響到豬肉的口感和香味。將切好的豬肉塊放入保鮮袋中，封住袋口，再放入冰箱冷凍。
豬肉怎么冷凍保存新鮮
豬肉不能直接放入冰箱冷凍，需要用保鮮袋封住再進(jìn)行冷凍，可避免豬肉在冷凍過程中流失水分，并且能夠保持豬肉的新鮮度。
裝有豬肉的保鮮袋的表面要保持干燥清爽，不要帶有水分，以免冷凍后保鮮袋互相粘連和粘在冰箱的內(nèi)壁上。
