可以采用晾干法、晾曬法、煮加曬法將棗子曬成紅棗干。晾干法即選擇干躁、平整、自然通風(fēng)的地區(qū)為曬場，棗子砌成高矮瓦壟狀暴曬。棗子也稱大棗、刺棗、貫棗、棗，鮮食，可制成蜜棗、紅棗，還可作棗泥、棗酒。
棗子怎樣曬成紅棗干
棗子原產(chǎn)于中國，亞洲、歐洲、美洲也有栽培，生長在海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或者平原。
棗子的品種可以分為：七月鮮、雞蛋棗、梨棗、晉棗、贊皇大棗和秦棗1號。
棗子的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、銅、鋅、硒、維生素B、維生素C。
