新鮮桃仁保存的最好方法是放冰箱。但是長期保存是不可能的，最長的保存時(shí)間為一個(gè)月左右。也可以把鮮核桃去掉綠色外殼后保留剩下的，稍微風(fēng)干，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里。
新鮮桃仁的其它保存方法
做半成品儲(chǔ)存。將核桃用烤箱或者日曬的方式，蒸發(fā)干水分，之后放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
可以選擇使用冰箱冷凍層，-18℃以下的溫度保存。這種情況下，一般可以保存半年到一年。
去皮之后保存。這種方法和做成半成品的保存方法類似，將核桃仁單獨(dú)干燥存放，用保鮮盒密封，可以滿足短期一個(gè)月左右的儲(chǔ)存需求。
