沒(méi)有科學(xué)實(shí)驗(yàn)證日本豆腐不健康，適量食用日本豆腐對(duì)人體也有好處。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，它以雞蛋為主要原料，并加入植物蛋白、天然調(diào)味料、水等，具有豆腐的爽滑鮮嫩感，也有雞蛋的清香味。
日本豆腐為什么不健康
傳統(tǒng)的豆腐一般是由石膏和鹵水制作而成的，含有豐富的鈣和鎂，日本豆腐與傳統(tǒng)豆腐相比，含有的鈣、鎂元素較少，但是其水分更高，口感更佳。
日本豆腐潔白晶瑩，口感爽滑鮮嫩，以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)等受到消費(fèi)者的喜歡。
日本豆腐可以有多種風(fēng)味，比如麻、辣、酸、甜等。
