可以直接吃，或者搭配白面包、蘇打餅干、水煮蛋、黃魚、鰣魚、海鮮等一起。也可以搭配蛋、洋蔥、萵苣、法式蛋黃醬做成魚子醬沙拉。魚子醬又稱魚籽醬，是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。
魚子醬怎么吃
魚子醬的形狀呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤烏亮，入口破裂時味道腥咸，魚子醬有“黑黃金”之稱。
魚子醬的主要消費市場相對集中在歐洲市場、美國市場、亞洲市場，歐洲市場是世界魚子醬第一大消費市場。
魚子醬是俄羅斯最負盛名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。
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