可以通過針扎、捆綁等方法蒸螃蟹不掉腿。在蒸螃蟹之前建議用一個細(xì)針在蟹嘴處(兩眼中間吐沫的地方)斜著戳進去，大約戳1厘米左右即可，這時候再放在鍋里蒸，螃蟹腿就不會掉了。
怎么蒸螃蟹不掉腿
蒸螃蟹的時候建議是將其捆著蒸，可以避免螃蟹在蒸熟過程中掙扎，將腿蹬掉。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。
怎么蒸螃蟹不掉腿
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
