生蠔的內(nèi)臟不能吃，即肉里面黑色的一小團東西不能吃，那里是代謝物和泥沙等。生蠔，即是牡蠣，又稱蠣黃、海蠣子等，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，肉鮮味美、營養(yǎng)豐富。
生蠔哪里不能吃
生蠔含有較多的泥沙，可以將生蠔放入淡鹽水中浸泡3-4小時，使其排出泥沙。
清理生蠔內(nèi)臟的方法：用刀撬開生蠔，將肉拿出來并挖掉黑色部分。
生蠔是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品，比較常見的烹飪方式有清蒸、烤制。
生蠔哪里不能吃
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