1、原料不同。調(diào)制乳粉以生牛乳、羊乳、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑為原料。配方奶粉以新鮮的牛奶、羊奶、維生素等物質(zhì)為原料。2、食用人群不同。調(diào)制乳粉的食用人群廣泛，而配方奶粉一般只適合嬰幼兒食用。
調(diào)制乳粉
早期的調(diào)制乳粉是針對(duì)嬰兒的營養(yǎng)需要，在乳或乳制品中添加某些必要的營養(yǎng)素經(jīng)干燥而制成的一種乳制品。
調(diào)制乳粉是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的一種乳制品。調(diào)制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等。
調(diào)制乳粉的概念不僅局限于嬰兒用乳粉上，而是指針對(duì)不同人的營養(yǎng)需要，在鮮乳原料中或乳粉中調(diào)以各種營養(yǎng)素經(jīng)加工而成的乳制品。
