月餅烤好后冷卻到接近常溫，一般在一小時(shí)左右就可以包裝了?？梢阅酶⊙篮灢迦朐嘛炛腥缓蟀纬?，摸一下牙簽試試有沒有溫度就知道是不是放涼了，包裝不影響月餅回油，但是月餅要等到5到7天之后回油完成再出廠。
月餅烤好后冷卻多久再包裝
月餅最初是用來拜祭月神的供品，與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。
傳統(tǒng)的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由于內(nèi)餡飽滿實(shí)在、配料極為講究，所以這種月餅吃起來特別甜膩。
