肉類在冰箱冷凍室能保存3個(gè)月左右。如果肉類在冰箱冷凍室的保存時(shí)間過長，肉類的營養(yǎng)成分會(huì)慢慢流失，香味和口感也會(huì)有所欠缺，甚至還可能出現(xiàn)肉類變質(zhì)的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致肉類無法食用。
肉類在冰箱冷凍室能保存多久
肉類在冰箱冷凍室保存期間，建議避免頻繁開啟冰箱冷凍室門，否則會(huì)加快冰箱內(nèi)部和外部的空氣流動(dòng)，縮短肉類的保存時(shí)間。
肉類是指動(dòng)物的皮下組織及肌肉，有食用價(jià)值，其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性食物。
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
