黃油打發(fā)至發(fā)白，在溫度、工具適宜，操作得當(dāng)?shù)那闆r下，大約需要3至5分鐘左右。打發(fā)黃油之前，注意黃油不要軟化過度，以免無法起發(fā)，打發(fā)過程中先將黃油打散再加入糖一起攪拌至發(fā)白即可。
黃油打發(fā)至發(fā)白要多久
除了加入糖，還可以加入雞蛋液幫忙打發(fā)，一般情況下，打發(fā)好的黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。
如果覺得手動(dòng)打發(fā)黃油比較麻煩，可以購買專門的發(fā)泡器，幫助打發(fā)，既能節(jié)省時(shí)間，又可以很好的將黃油打散起發(fā)。
黃油是一種用牛奶加工出來的固態(tài)油脂，主要用來當(dāng)作調(diào)味品使用，營養(yǎng)豐富，不過其含脂量很高，建議不要過量食用。
