清洗西蘭花時，先用清水沖洗表面雜質(zhì)，再用鹽水浸泡大概10分鐘左右便可清洗干凈。西蘭花中可能存在白色的小蟲子，使用鹽水浸泡可以起到殺菌消毒、去除蟲子的作用，浸泡完成后再沖洗一遍即可。
西蘭花怎么清洗才干凈
一般情況下，新鮮購買的西蘭花都是完整的一朵，建議清洗之前，可以先將西蘭花摘成小朵，這樣清洗比較方便。
按照以上方式清洗過的西蘭花基本就可以直接烹飪了，如果擔(dān)心內(nèi)部還有未泡出的小蟲子，也可以用沸水焯水一遍再烹飪。
西蘭花，俗稱青花菜，是甘藍(lán)的一種變種，外表呈綠色，富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，具有極高的食用價值。
