對人來說，非必需氨基酸有：甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸，共計(jì)10種。非必需氨基酸并非人體一定要從食物中攝取。
非必需氨基酸
“非必需氨基酸”并非人體不需要的氨基酸，而是人體可以通過自身合成或從其他氨基酸轉(zhuǎn)化來得到它們。
有些非必需氨基酸的攝入量，會影響必需氨基酸的需要量。例如，當(dāng)膳食中半胱氨酸和酪氨酸充裕時，可節(jié)省對蛋氨酸和苯丙氨酸的需要。
非必需氨基酸可在動物體內(nèi)合成，作為營養(yǎng)源不需要從外部補(bǔ)充氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，這些都稱為非必需氨基酸。
