燕麥?zhǔn)瞧叫缘?，不屬于熱性，也不屬于涼性。燕麥?zhǔn)呛瘫究?、燕麥屬一年生草本植物，是世界性栽培作物，但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)，主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等。
燕麥
中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。
燕麥中蛋白質(zhì)含量十分豐富，是大米、小麥粉的1.6-2.3倍，在禾谷類糧食中居首位。
燕麥蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，8種必需氨基酸不僅含量豐富且配比合理。
