油麥菜大概煮1分鐘左右能熟。油麥菜一般不能煮制太長時(shí)間，否則會(huì)導(dǎo)致蔬菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，而且顏色還會(huì)變深，口感也會(huì)失去蔬菜的那種爽脆感。
油麥菜煮多久能熟
油麥菜營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽(yù)。
油麥菜的葉子比較尖，且細(xì)長，色澤淡綠，質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特的風(fēng)味。
油麥菜富含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2等，以及鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素。
