做葡萄酒最好不要用塑料桶。因?yàn)樗芰蠒?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生危害人體健康的有毒物質(zhì)。做葡萄酒最好使用玻璃容器或陶瓷容器，因?yàn)榇祟惒馁|(zhì)的容器不會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生異味，適合用來釀酒。
葡萄酒
古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。
按酒的顏色，可分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。按含糖量，可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
