鱸魚(yú)的熱量是每100克105大卡，熱量是較低的。每100g鱸魚(yú)中含蛋白質(zhì)18.6g，脂肪3.4g，一條魚(yú)如果可食用部分為500g，那么它的熱量為525大卡，一個(gè)50kg的人慢跑1小時(shí)消耗大概500大卡。
鱸魚(yú)熱量
鱸魚(yú)又稱花鱸、鱸板、四肋魚(yú)等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”，我國(guó)的鱸魚(yú)品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚(yú)，也稱虎頭魚(yú)。
鱸魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)扁，下頜長(zhǎng)于上頜，肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)睿~(yú)鰾可制魚(yú)肚，常清蒸食用，其肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少、無(wú)腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
鱸魚(yú)是冷溫性海淡水洄游魚(yú)類，體長(zhǎng)約100mm，在淡水中生長(zhǎng)肥育，棲息于清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類和小魚(yú)。
