沙棘火鍋味道偏酸，適合喜歡酸辣、酸甜口味的人群食用。沙棘火鍋是用沙棘果熬制而成的火鍋湯底，沙棘果是我國(guó)治理荒漠化的特色經(jīng)濟(jì)植物，屬于漿果的一種，味道較酸，可以制成果汁、果醬等食品。
沙棘火鍋什么味道
火鍋的口味和湯底多種多樣，除了沙棘鍋以外，還有麻辣鍋、番茄鍋、菌菇鍋、沙茶鍋、三鮮鍋等種類。
沙棘，又叫做醋柳、黃酸刺、酸刺柳等，是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，具有耐旱、抗風(fēng)沙等特點(diǎn)，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。
沙棘富含維生素C，素有“維生素C之王”的贊譽(yù)，選擇沙棘鍋底時(shí)，建議選擇濃度在40%左右的湯，酸甜適中，口味比較好，如果選擇100%濃度的湯底，口味會(huì)很酸。
