獼猴桃可以冷凍，但不建議放冷凍室中保存。因?yàn)楂J猴桃適合放在冰箱的冷藏層或者常溫下保存，貯藏溫度以0℃以上為宜，而冷凍室的溫度過低，不利于獼猴桃自行成熟。此外，獼猴桃放在冷凍室容易被凍壞。
獼猴桃
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用。
因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。獼猴桃是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃屬共有66個(gè)種，其中62個(gè)種自然分布在中國，世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩種。
