低鹽飲食是否正確，要結合每個人實際的身體情況來判斷，因此低鹽飲食并不是全民適用，也不是越低越好，但我們人體每天必須攝入一定量的食鹽，保證足夠鈉含量，才能維護體內物質平衡。
食鹽的注意事項
過期鹽不可以吃，也不可與醋一起煮，碘性跟酸性物質結合后會被破壞，注意少量購買，吃完再買，目的是防止碘的升華。
禁止在容器內敞口長期存放，碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘會容易揮發(fā)，建議放在有色的玻璃瓶內，用完后將蓋蓋嚴，密封保存。
鹽不宜食用過多，否則體內會攝入鈉元素過多，一般正常情況下，每人每天鹽的攝入量在6g左右。
