石榴的升糖指數(shù)只有13。屬于低升糖指數(shù)的水果，而且石榴所含的果糖不同于一般的果糖，石榴汁是一種強(qiáng)抗氧化劑的重要來源，另外實(shí)際上石榴汁也只有53的血糖指數(shù)。
石榴的寓意和保鮮
石榴有紅紅火火的寓意，石榴在成熟后果皮為紅色，果肉也為紅色，代表著紅火的生活，和對生活充滿希望的人。
石榴代表著多子多福，石榴內(nèi)部的果粒繁多，并且果粒間相互緊靠，如同相互緊靠的家人，寓意著庭能夠幸福美滿。
石榴的儲存時(shí)間較長，可以將其放置在避光，陰涼的環(huán)境中保存，如果只是短期保鮮，可以將其裝入塑料袋，放入冰箱中的保鮮層保存。
