西瓜的含糖量和山楂的含糖量相比，山楂的含糖量更高。山楂雖然吃起來(lái)口感酸澀，沒(méi)有甜度，但其實(shí)際含糖量卻高達(dá)22%~24%左右，糖分甚至遠(yuǎn)高于嘗起來(lái)很甜的西瓜、草莓、蘋果等水果。
山楂
山楂是一個(gè)中藥名稱，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，在秋季時(shí)成熟并采收，切片，干燥。
山楂品為圓形片，皺縮不平，直徑1—2.5cm，厚0.2—0.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點(diǎn)。
山楂的果肉為深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見(jiàn)短而細(xì)的果?；蚧ㄝ鄽堐E。氣微清香，味酸，微甜。
