玉米不屬于五谷。五谷有兩種說法,一種指稻、黍、稷、麥、菽,另一種指麻、黍、稷、麥、菽,兩者指的是有殼的糧食,玉米屬于粗糧的一種,粗糧主要包括谷物類、雜豆類、塊莖類等食品。
玉米屬于五谷類嗎

五谷原指中國古代所稱的五種谷物,后泛指糧食類作物,古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域,稻主要在南方生產(chǎn),北方種稻有限,所以五谷最初指的谷物不包含稻,以麻替代。
玉米是禾本科的一年生草本植物,俗稱苞谷,原產(chǎn)于中美洲和南美洲,是世界重要的糧食作物,相對于經(jīng)過精細(xì)加工的細(xì)糧而言,玉米的營養(yǎng)更加豐富。















