豬腦需要煮多久，要根據(jù)烹飪方式來決定，不同的烹飪方式，豬腦要煮的時(shí)間也不同。如果豬腦是煮火鍋吃，一般只需要煮10分鐘即可，如果是鹵制食用，需要煮的時(shí)間就比較久了，一般需要1個(gè)小時(shí)左右。
豬腦
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克，所含的膽固醇量是常見食物中最高的一種。
每100克豬腦含有蛋白質(zhì)10.8克，含有脂肪9.8克，含有熱量131大卡，另含維生素B1、B2和煙酸等。
豬腦的營養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)食用不但可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)而且還可以增強(qiáng)身體免疫力。
