不建議飲用。因?yàn)樗崮讨泻腥樗峋?，一旦加熱后，所含的大量活性乳酸菌就?huì)被殺死，這時(shí)不僅喪失了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，從而失去酸奶特有的口感，變得沒有食用價(jià)值。
酸奶能加熱后再飲用嗎
若覺得酸奶太冷，可以放在瓶里隔水捂熱，切記不可直接加熱飲用。
酸奶為了保持乳酸菌的活性，需要存儲(chǔ)在低溫環(huán)境下，最佳保存溫度在2-8℃之間。
酸奶可以制作老酸奶餅、炒酸奶、酸奶蛋糕、酸奶水果撈等美食。
