主要在類別、外觀、產(chǎn)地、成分上的區(qū)別。黑棗屬于柿類，一般為橢圓形至長圓形狀，顏色多是藍(lán)黑色，主要產(chǎn)于北方地區(qū)，在營養(yǎng)成分上含有豐富的膳食纖維與果膠等。而紅棗屬于棗類，形狀大多是圓形或橢圓形，呈紫紅色，產(chǎn)地范圍比較廣，主要含有豐富的維生素等。
黑棗和紅棗的區(qū)別在哪里
紅棗既可以生吃，也可熟食，還可加工制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、以及紅棗飲料等。
黑棗一般常用來泡水或者與紅糖、姜片一起泡茶飲用，另外還可以用來燉湯、煮粥食用。
紅棗是自然生長的產(chǎn)物，而黑棗則是根據(jù)特殊工藝加工制成的干制品。
